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聚甘油蓖麻醇酯29894-35-7原料价格
起批量(千克 价格
≥1 ¥1元/千克
  • 供货能力:5000吨
  • 最低订购量:1千克
  • 可销售总数量:50000千克
  • 建议零销价:1元/千克
  • 发布日期: 2018-01-11
  • 更新日期: 2019-02-28
产品详细说明
产品英文名称: / CAS编号: 29894-35-7
别名: 聚甘油蓖麻醇酯 分子式: C6H9N3O3
EINECS编号: 29894-35-7 含量: 99 %
用途: 用于巧克力,少量添加即可显著提高巧克力制品的流动性,节省可可脂用量 规格: 25kg/桶

聚甘油蓖麻醇酯

性状:

白色至黄色粘稠粉末,不溶于冷水和乙醇,可溶于热的油脂,为非离子油包水(W/O)型乳化剂。

特性及应用:

无不良气味,具有良好的热稳定性。

⑴用于巧克力,少量添加即可显著提高巧克力制品的流动性,节省可可脂用量。

⑵加快巧克力及其制品充填铸模过程,优化工艺流程,并使其中产生的小气泡易

于排出,避免了产品出现空洞及气孔现象。

⑶与卵磷脂混合使用,具有良好的协同效应,可减薄巧克力涂层的厚度,提高易

加工性。

⑷在潮湿条件下可降低粘滞性。使冰淇淋的巧克力糖衣迅速形成。并加速其粘连

性,增加附着力,减少微小气孔。

【产品简介】

名称:聚甘油蓖麻醇酯

简介:无臭或稍有特异气味,不溶于水和乙醇,可溶于乙醚、烃、卤代烃及油脂。   

用量:可用于巧克力及其制品、冰淇淋糖衣,*使用量为5g/kg。


使用方法和使用量:

用于可可制品、巧克力及其制品、糖果、巧克力制品包衣、冰淇淋包衣。*使

用量为 5.0g/Kg. 

质量指标

酸值(mgKOH/g)

≤6.0

皂化值(mgKOH/g)

170-200

羟值(mgKOH/g)

80-100

碘值(g/100g)

70-100

*(以Pb计)%

≤0.0010

砷(以As计)%

≤0.0003

包装:

塑料桶或内涂塑铁桶包装,净重50Kg、180Kg。

贮运:

密封贮存在低温、干燥、阴凉通风处,切忌倒立。严禁与易燃易爆、有毒有害的物品混贮混运。




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